Учёные Университета естественных наук в результате многолетних исследований, в том числе в рамках крупных международных проектов, пришли к выводу, что при переработке мяса часть применяемых в технологических целях пищевых Е-добавок вполне могут заменить местные растения (их ягоды, листья и так далее) с антиоксидантными и антибактериальными свойствами.
Автор: Людмила Шульц
Отечественная разработка: определитель свежести мяса и рыбы
Тартуской фирмой AS Ldiamon разработан новый метод анализа качества мясного сырья и рыбы. На его основе создан прибор, опытные образцы которого проходят сейчас проверку в Финляндии и России.
В Тарту чествовали новых граждан Эстонии
25 февраля в Музее истории ТУ состоялась праздничная церемония, на которой руководитель Лыунаской префектуры Валло Коппель вручил свидетельства о гражданстве 24 новым эстонским гражданам из Тарту, Тартуского и Пылваского уездов, из Йыгева, Вильянди и Выру.
Новый вклад тартуских генетиков в диагностику мужского бесплодия
Учёные Тартуского университета доказали: бесплодие у мужчин вызывает изменённый ген FANCM. Их открытие внесено в международную электронную базу данных – OMIM, в которую поступает информация о наследственных заболеваниях и генах, ответственных за их развитие.
«Четыре лапы, влажный нос и очень умный взгляд…»
В Департаменте полиции и погранохраны в настоящее время служит 71 собака. Четвероногие помощники задерживают правонарушителей, находят пропавших людей, обнаруживают наркотические вещества, охраняют границу. Не так давно, благодаря острому нюху служебной собаки Иксо, в погранзоне Выруского уезда были задержаны трое нелегально перешедших границу мужчин. С помощью Иксо удалось найти принадлежащие им четыре ящика с контрабандными сигаретами.
Осторожно, купон!
Понятно, что в преддверии Рождества заметно оживляется торговля, и фирмы крайне заинтересованы привлечь в свои магазины как можно больше покупателей. Есть шанс и у ресторанов неплохо заработать на корпоративных вечерах, семейных праздниках и «романтических ужинах». Один из способов заманить к себе публику – снизить цены на товар или услуги.
По следам исчезающих видов
Выставка с одноименным названием открыта в Музее природы Тартуского университета до конца этого года. Состоит она из двух частей: виртуальной экспозиции и размещённой в одном из залов музея выставки «Исчезающие виды эстонского леса».
Наша олимпийская надежда
Богатая коллекция спортивных наград Артура Еремеева из тартуского клуба «Калев-Энглас» на днях пополнилась ещё одной золотой медалью. На проходившем в Швеции 3 и 4 ноября турнире по классической борьбе (участвовало в нем 900 спортсменов) Артур …
Логопед из Тарту – лауреат конкурса «Учитель года 2018»
На торжественной церемонии, прошедшей 14 октября в концертном зале «Эстония», были объявлены имена победителей конкурса «Учитель года 2018». В числе лауреатов конкурса – Инга Брин, логопед тартуской школы Хийе, где учатся дети с нарушением слуха и речи. Инге Брин присвоено звание «Учитель года 2018» в категории «опорный специалист».
«Преступление и наказание: университетский карцер»
Этой весной в трёх зданиях Музея ТУ открылись новые экспозиции. Всех их объединяет общая тема «Преступление и наказание». Одна из выставок, в Домском соборе, посвящена истории криминалистики и правовой системы; другая, в Tähetorn (Звёздная башня, старая обсерватория), рассказывает о применении методов спектроскопии в раскрытии преступлений; третья выставка под названием «Преступление и наказание: университетский карцер» напомнит нам о том, что в XIX веке в Тартуском университете была собственная автономная судебная система.