К ресторанам Hõlm и Joyce в Тарту, ранее удостоенным признания самого престижного ресторанного гида в мире Michelin, в этом году впервые присоединился и ресторан TOKO.
В недавно опубликованном гиде Michelin Guide Estonia 2025 гурманам рекомендованы 34 ресторана. Рестораны Hõlm и Joyce сохранили полученное в предыдущие годы признание. Впервые международной оценки Michelin удостоился расположенный на берегу Эмайыги ресторан TOKO, который также два года подряд становился любимцем гостей фестиваля “Вкус Тарту”.
По словам шеф-повара TOKO Клауса Лемматса, их команда по праву заслужила это признание. «Большая честь и благодарность прежде всего замечательному коллективу ресторана TOKO», — добавил Лемматс.
Это признание особенно символично в нынешнем году, когда Тарту и уезд Тартумаа несут звание гастрономического региона Эстонии. Цель этого года — подчеркнуть богатую и качественную гастрономическую культуру региона.
Как отметила руководитель направления развития гастрономии в мэрии Тарту Марилин Кроон, город гордится тем, что местные рестораны продолжают удерживать высокий уровень и что рядом с уже признанными заведениями замечают и новых достойных. «В Тарту множество разнообразных и прекрасных ресторанов, и мы рады, что это получают признание и на международном уровне», — сказала Кроон.
Фото: Кетлин Ляэтс
Читайте также
В Тарту начали планировать застройку территории у железной дороги
Дом на Уус, 1 в Тарту превратят в «умный дом» после реновации
На Ратушной площади начали строить каток
В начале ноября на нескольких улицах Тарту изменится организация движения
Движение по обеим сторонам моста Sõpruse планируют открыть в конце ноября
