Рецепт кулича

На 4 кулича диаметром 9 см понадобятся:  150 гр изюма (сухофруктов), 1 апельсин (цедра+сок), 40 г алкоголя по желанию 100 г молока, 30 г свежих (10 г сухих) дрожжей, 160 г сахара 500 г муки, …