Во вторник, 29 сентября, на Ратушной площади Тарту отметят Международный день спасения еды. Tartu Toidujagamine приглашает всех желающих принять участие в специальной программе. Мероприятие приурочено к провозглашенному ООН Международному дню распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах. Его цель — привлечь внимание к последствиям расточительного отношения к продуктам и показать, как повседневные решения помогают беречь ценные ресурсы.
Программа на Ратушной площади начнется в 18:00 с открытия палатки «Вкусы спасенной еды». Посетители смогут убедиться, что из продуктов, спасенных от выбрасывания магазинами и предприятиями, можно приготовить вкусные блюда. У еды не будет установленной цены — желающие смогут поддержать деятельность Tartu Toidujagamine добровольным пожертвованием. Кроме того, участники смогут проверить свои знания в тематическом экспресс-знакомстве.
В 19:00 впервые состоится совместное чтение «Манифеста спасения еды». В нем сформулированы принципы и ценности, объединяющие участников движения, а также ориентиры для создания будущего без пищевых отходов. Повторное чтение манифеста состоится в 22:40.
С 19:30 до 20:30 пройдет открытая лекция и дискуссия «А ты спасаешь еду? Азбука спасения еды». Участники обсудят социальные, экологические и экономические аспекты этой деятельности. Все, кто примет участие в обсуждении, смогут в качестве благодарности выбрать продукты с истекшей датой «лучше употребить до», которые при этом остаются качественными и пригодными для употребления.
С 20:45 до 21:50 вечер продолжится беседой, посвященной историям спасения продуктов. Волонтеры Tartu Toidujagamine расскажут о неожиданных находках, крупных партиях спасенной еды, забавных случаях, а также о том, как эта деятельность изменила их отношение к продуктам и помогла сформировать крепкое сообщество.
По данным Министерства социальных дел и Министерства климата, в мире выбрасывается почти треть пригодной для употребления пищи. В Эстонии домохозяйства, торговые предприятия и заведения общественного питания также ежегодно выбрасывают тысячи тонн продуктов.
Волонтеры Tartu Toidujagamine занимаются спасением еды и пополнением общественных продуктовых шкафов 365 дней в году. Однако 29 сентября основные мероприятия пройдут на Ратушной площади, чтобы привлечь внимание общества к проблеме пищевых отходов. Поздно вечером здесь также состоится открытая раздача спасенных продуктов, принять участие в которой смогут все желающие.
Организаторы призывают приходить на мероприятие пешком, приезжать на велосипеде или общественном транспорте. Посетителям также рекомендуют взять с собой многоразовую посуду, стаканы и сумки для продуктов, чтобы сократить количество отходов.
Подробнее: официальная страница мероприятия в Facebook
Foto: Katre Illak