По оценке руководителя розничного банкинга банка Citadele в странах Балтии Эдварда Ребане, рост цен на продукты питания может быть тормозом для экономики.
«Много говорится о том, как более высокие цены влияют на потребление продуктов питания и затрудняют выбор в пользу здорового питания. Но подорожание продовольствия может также быть тормозом для экономики, уменьшая потребление непродовольственных товаров. Продукты – это товары первой необходимости, тогда как от необязательных товаров и услуг потребитель может отказаться легче. Это в свою очередь влияет на спрос. Экономический цикл Эстонии все еще остается слабым, давление цен сохраняется высоким, а уверенность потребителей – ниже, чем во время мирового финансового кризиса», — отметил Ребане.
«Снижение налога с оборота на продукты было бы разумным шагом с точки зрения покупательной способности потребителей: это помогло бы уменьшить давление на кошелек жителей Эстонии и поддержать потребление, а значит – и восстановление экономики.
Более низкая налоговая ставка, однако, означала бы и меньше налоговых поступлений, что, в свою очередь, повлекло бы за собой необходимость либо пересмотра расходов на приоритетные направления, такие как оборона, либо поиска дополнительных источников средств», — пояснил Ребане.
Ребане отметил, что вступившее в силу 1 июля повышение ставки налога с оборота теоретически добавит к инфляции цен на продукты питания в Эстонии еще 1,64 процентного пункта, даже если другие переменные, такие как цены на сырье и удобрения, останутся прежними. «Это довольно значительный рост», — констатировал он.
Цены на продукты питания в 2025 году росли примерно в одинаковом темпе во всех трех странах Балтии. В этом году продовольственная инфляция составила 3,3% в Литве, 5,5% в Латвии и 4,4% в Эстонии. Если в ряде стран Европы, таких как Финляндия, Швеция и Польша, налог с оборота на продукты питания ниже, чем на другие товары и услуги, то в Эстонии он одинаков для всех. Из стран Балтии, например, в Латвии действует пониженная ставка налога с оборота на местные фрукты.
В Эстонии в этом году сильнее всего выросли цены на сахар, джемы, шоколад и кондитерские изделия – на 13,5%; на масла и жиры — почти на 16%, а также на фрукты – почти на 11%. Хотя по многим сегментам питания Эстония лидирует по инфляции в Балтии, больше всего цены на масла и жиры выросли в Литве – там рост достиг 19%.
В то же время в Эстонии зафиксировано снижение цен на рыбу и морепродукты на 2,1%, в то время как в Латвии и Литве эти цены выросли на 5% и 3% соответственно. Вероятно, снижение связано с падением цен на морепродукты на мировом рынке и уменьшением импорта в ЕС в этом сегменте.
«В то же время, из-за высоких цен жители Эстонии могли начать реже покупать рыбу и морепродукты, выбирая больше замороженных продуктов – это также способствовало небольшому снижению цен», — добавил Ребане.
По оценке Ребане, росту цен на продукты способствовали удорожание рабочей силы и рост цен на энергию в начале года, которые, по данным Банка Эстонии, в июне пошли на спад и начали действовать уже как сдерживающий фактор: «Сектор продовольствия очень чувствителен к обоим этим факторам».