Месяц ресторанов «Maitsev Tartu» получил первое место в категории «Винный и гастрономический туризм, основанный на сохранении эно-гастрономического наследия» (Wine and Gastronomy Tourism based on eno-culinary heritage preservation) на конкурсе Европейской премии культурного туризма.
Награда была вручена 2 октября в Румынии, в городе Сибиу, на международной конференции Европейской сети культурного туризма (European Cultural Tourism Network), собравшей участников из 17 стран.
Международное жюри отметило, что ресторанный месяц в Тарту предлагает удачное решение важной проблемы туристического сектора — оживление низкого сезона. По мнению жюри, «Maitsev Tartu» — это пример того, как продуманная кампания может одновременно укреплять зимний туристический опыт города, сохранять региональную гастрономическую культуру и продвигать принципы устойчивого развития. Положительно оценено также то, что инициатива делает акцент на местных продуктах и экологичных коротких цепочках поставок, служа примером для других направлений.
По словам мэра Тарту Урмаса Клааса, это важное признание для города:
«Культура еды — важная часть идентичности народа и сообщества. Кулинарные впечатления по всему миру — это мощное выражение региональной самобытности и культурного наследия: они рассказывают истории, объединяют людей и дают гостям возможность испытать что-то особенное. Тарту делает всё, чтобы повысить и поддерживать уровень гастрономической культуры города», — добавил мэр.
«Maitsev Tartu» — это ежегодная ресторанная кампания, проходящая в феврале, цель которой — оживить низкий сезон, предлагая трёхблюдные меню по доступной цене в лучших ресторанах города. Инициатива является частью работы по сохранению и развитию гастрономической культуры Тарту, делая акцент на использовании местных ингредиентов.
За 11 лет проведения в рамках кампании в ресторанах Тарту было подано более 195 000 меню, а шеф-повара создали около 200 специальных меню. В феврале этого года было продано более 27 000 меню, что подтверждает популярность «Maitsev Tartu» среди местных жителей, внутреннего и международного туризма.
Руководитель продовольственного сектора Тарту Марилин Крон отметила, что «Maitsev Tartu» не только оживляет зимний туризм, но и укрепляет сотрудничество между городом и местными предпринимателями:
«Эта инициатива доказывает, что благодаря преданности делу и сотрудничеству из простой идеи может вырасти сильная и устойчивая традиция. Огромная благодарность всем ресторанам, участвовавшим за эти годы! Я искренне рада, что наши совместные усилия были замечены», — добавила Крон.
В той же категории второе место занял Tiramisù World Cup (Тревизо, Италия), а третье — Vrsar amareti (Хорватия).