Ежегодный гастрономический фестиваль «Maitsev Tartu», который проходит в феврале в Тарту, вышел в финал конкурса Европейской сети культурного туризма (ECTN) 2025 года. Проект был номинирован в категории винного и гастрономического туризма, основанного на этно-кулинарном наследии.
В финал конкурса попали 16 проектов из 11 стран. Помимо Тарту, в этот список вошли инициативы из Италии, Словении и Хорватии. Признание на европейском уровне подчёркивает значимость культурного туризма, который базируется на местных традициях, устойчивом развитии и ценностях наследия.
По словам руководителя отдела маркетинга города Тарту Марлеен Отсус, фестиваль «Вкусный Тарту» — это пример того, как можно переосмыслить традиционную кухню и превратить её в современное культурное событие, способное привлечь туристов даже в зимний период. Выход в финал конкурса подтвердил, что гастрономическое предложение Тарту заслуживает внимания и за пределами Эстонии.
Цель фестиваля — оживить город в сезон низкой туристической активности. В рамках мероприятия городские рестораны предлагают специально составленные трёхблюдные меню по сниженным ценам. За одиннадцать лет проведения фестиваля было разработано 199 оригинальных меню, в том числе с растительными блюдами. С начала проекта жители и гости Тарту заказали более 195 000 таких сетов. Только в 2025 году было продано свыше 27 000 меню. Самым популярным рестораном стал TOKO, который в течение месяца принял более 2500 гостей.
Инициатор проекта, руководитель по развитию гастрономического направления мэрии Тарту Марилин Кроон отметила, что «Вкусный Тарту» стал успешным примером сотрудничества между городом и местным бизнесом. По её словам, это событие выросло из простой идеи в устойчивую городскую традицию с потенциалом стать международной историей успеха.
Победителей премии объявят 2 октября в румынском городе Сибиу на 18-й конференции ECTN. Заявку на участие подала организация SA Tartumaa Turism, а кампанию реализует город Тарту в сотрудничестве с ресторанами и партнёрами.
Фото: Марек Метслайд