В эту субботу, 25 апреля, откроются двери 15 дворов и садов региона Sibulatee (Луковый путь), где будут предлагаться лучшие блюда из рыбы Чудского озера.
День рыбных буфетов, который уже в шестой раз символически открывает летний сезон Sibulatee, представит в меню рыбные супы и уху, рыбные салаты, пельмени с рыбой, жареную рыбу, рыбную пиццу, суши, шашлык из рыбы, рыбные пироги, колбаски-гриль из рыбы, блинчики с икрой и рыбу в различных маринадах. Это настоящий праздник для любителей рыбы!
При этом не останутся голодными и те, кто не любит рыбу — в буфетах предложат и другие блюда. Например, можно будет попробовать знаменитые луковые пироги от признанных мастеров в буфетах галереи Voronja и Kargaja Kukk.
В регионе Sibulatee гастрономия тесно связана с местным культурным наследием. Помимо открытых музеев, буфеты предложат новые знания и впечатления. На хуторе Kalamehe можно научиться копчению рыбы, в буфете галереи Voronja будет представлена художественная коллекция, включая возможность увидеть работу Юри Аррака «Собакорыба». В буфете тёти Шуры можно поучаствовать в мастер-классах по рукоделию, а в буфете Liivaranna в Калласте — проверить, действительно ли сауна, признанная лучшей на фестивале Sibulatee saunafESTI, заслуживает своего титула. Будут выставки и занятия для детей. В большинство буфетов можно приходить с домашними животными.
Буфеты Sibulatee расположены по всему региону. Больше всего их в Калласте и Колкья, но стоит посетить также Хаапсипеа, Алатскиви, Нина, Касепяэ, Варнья и Ванауссайа. В Варнья в тот же день пройдёт ярмарка, а в рамках Дня открытых рыбных портов гостей ждёт и рыбацкая гавань Варнья. В этот день по всему побережью Чудского озера также пройдут мероприятия «Открытые кладовые Причудья».
- Буфеты Sibulatee открыты 25 апреля с 10:00 до 17:00
- Одевайтесь тепло — у Чудского озера весной прохладнее, чем в глубине страны
- В каждом буфете есть крытые места
- VONK — возьмите с собой посуду (минимум ложку и вилку), чтобы сократить использование одноразовой посуды
Организатор — сеть Sibulatee при поддержке программы развития Причудья.
До встречи на Sibulatee!